soufflé

Bonjour, j'ai recommencé ma recette pour vous à midi. Comme je n'avais pas de citron j'ai mis du cointreau. Comme nous n'étions que 2, j'ai divisé par 2 les ingrédients soit : dans la cuve, 8mn/v4/100°, 150ml lait,10g beurre,une càs rase farine,25g sucre. Puis comme indiqué par recette soufflé, les 3 jaunes un à un, 1mn/v4/100°.Puis les 3 blancs en neige avec pincée de sel.cuisson 20mn ds moules beurrés. ça retombe assez vite, c'est vrai.mon mari s'est régalé et moi aussi. Je ne connais pas le secret des restaurateurs pour que ça tienne.

Bonjour MariaNet, j'ai mis 3 càs de jus de citron vert et cela avait bien le goût.

Je ne comprends pas. Combien de ml jus de citron vert? Merci

Bonjour , Oui ce serait bien de nous passer la recette ...très original !

Miam ...Et vous avez mis quoi comme ingrédients pour le soufflé au citron vert ?